Lubczyk to aromatyczna przyprawa znana już w starożytnej Grecji i Rzymie. W Polsce znalazła szerokie zastosowanie i często uprawiana jest w ogródkach domowych. Ma bardzo charakterystyczny zapach. Lubczyk znany jest również pod nazwą „Maggi”. Oprócz zastosowania kulinarnego, korzenie, nasiona i liście lubczyku są także doskonałym lekarstwem. Lubczyk uznawany jest również jako wspaniały afrodyzjak, niegdyś stosowany był jako składnik napojów miłosnych.

W kuchni stosowany jest w szczególności do zup, przede wszystkim do rosołu, a także do duszonych mięs, smażonych na oleju mięs i owoców morza. Nasiona lubczyku dodawane są do ciast, deserów i chleba i innych wypieków. Używany jest także do parzenia herbaty.

Lubczyk jako środek leczniczy pomaga leczyć niestrawności, łagodzi bóle menstruacyjne i poprawia krążenie krwi. Jest to także doskonałym lekarstwem na problemy oddechowe, jako środek wykrztuśny. Lubczykiem można leczyć choroby żołądka, problemy z nerkami czy problemy z układem trawiennym.